Opolski Bifyj – prawdziwy smak regionu!
Współczesna kuchnia opolska kształtowała się na przestrzeni wieków. Dzięki tyglowi kulturowemu, ziemia Śląska została ukształtowana przez wpływy kuchni polskiej, niemieckiej, czeskiej, czy też kresowej. Kuchnia Śląska Opolskiego jest różnorodna, nie tylko ze względów przenikania się kultur, ale także z uwagi na pewne różnice, które przejawiały się w dawnej tradycji kulinarnej. Wszystkie smaki Opolszczyzny łatwo poznać. Wystarczy wyruszyć w trasę po Szlaku Kulinarnym Opolski Bifyj, specjalnie utworzonym w 2015 roku przez Opolską Regionalną Organizację Turystyczną. A czym jest ten ciekawie brzmiący „bifyj”? „Bifyj” bądź „bifej”? Szczegóły poniżej.
