Podczas VI Festiwalu Miast Partnerskich „Łączy nas chleb”, który odbędzie się w weekend 23 i 24 maja 2026 r. w katowickim Parku Zadole, organizatorzy przygotowali bogaty program atrakcji.
Ponieważ tegorocznymi tematami przewodnimi są chleb, makaron i kluski, wiele propozycji ma charakter kulinarny.
Główne atrakcje:
- Spotkania ze znanymi postaciami: Gościem specjalnym festiwalu będzie mistrz sztuki kulinarnej, Robert Makłowicz. Oprócz niego w wydarzeniu wezmą udział przedstawiciele kultur, kucharze, eksperci, ludzie nauki i kultury, z którymi będzie można wziąć udział w panelach dyskusyjnych na temat prawidłowej diety i podróży kulinarnych.
- Tradycje gastronomiczne i stoiska: Przedstawiciele miast partnerskich oraz konsulowie zaprezentują swoje narodowe tradycje gastronomiczne. Będzie można również odwiedzić stoiska przygotowane przez miasta partnerskie oraz rzemieślników branży gastronomicznej.
- Degustacje i warsztaty kulinarne: Uczestnicy będą mieli liczne okazje do kosztowania smaków z różnych regionów świata oraz wzięcia udziału w warsztatach kulinarnych, w tym z samodzielnego przygotowywania klusek i makaronu.
- Koncerty muzycznych gwiazd: Wydarzenie uświetni wybitna oprawa artystyczna. W sobotni wieczór wystąpi światowej sławy akordeonowe Motion Trio, natomiast w niedzielę scenę przejmie ceniona wokalistka jazzowa, Beata Przybytek z zespołem.
- Atrakcje dla dzieci: Na najmłodszych gości będą czekały liczne gry, zabawy oraz spotkania twórcze.
- Edukacja i sztuka: W programie znalazł się plener malarski oraz ćwiczenia z pierwszej pomocy medycznej, które poprowadzą przedstawiciele Katowickiego Oddziału Zakonu Kawalerów Maltańskich.
- Akcja charytatywna: Zorganizowana będzie specjalna zbiórka. Goście są zachęcani do przynoszenia własnych, domowych przetworów i wypieków na stoisko miasta Katowice. Zebrane w ten sposób produkty trafią do osób doświadczających bezdomności i głodu za pośrednictwem Zakonu Kawalerów Maltańskich, a darczyńcy otrzymają w zamian drobne upominki.
Wstęp na całe wydarzenie jest bezpłatny
Kiedy na Festiwalu pojawi się Robert Makłowicz
Robert Makłowicz pojawi się na VI Festiwalu Miast Partnerskich w sobotę, 23 maja (w tzw. "Dniu klusek"). Będzie można spotkać go w dwóch konkretnych punktach programu:
- 11.45 – 12.10: Weźmie udział w pokazie gotowania na scenie, który zakończy się degustacją dla uczestników festiwalu. Wspólnie z nim gotować będą kucharz Sebastian Gołębiewski oraz prezydent Katowic, Marcin Krupa.
- 12.15 – 13.15: Weźmie udział w panelu dyskusyjnym „Kluski w daniach regionalnych”. Wraz z honorowymi konsulami Francji, Serbii, Niemiec, Peru i Chorwacji będzie zachęcał zgromadzonych gości do kulinarnych podróży
Program VI Festiwalu Miast Partnerskich „Łączy nas chleb”
Sobota, 23 maja – „Dzień klusek”
- 11.30 – 11.45: Wydarzenie otworzy muzycznie Kwintet Dęty Blaszany NOSPR, po czym nastąpi oficjalne rozpoczęcie festiwalu przez Prezydenta Katowic dr. Marcina Krupę. Goście oraz delegacje miast partnerskich zostaną powitani tradycyjnie chlebem i solą.
- 11.45 – 12.10: Pokaz gotowania na żywo zakończony degustacją, w którym wezmą udział: Robert Makłowicz, kucharz Sebastian Gołębiewski oraz prezydent Marcin Krupa.
- 12.15 – 13.15: Panel dyskusyjny „Kluski w daniach regionalnych” z zachęcaniem do kulinarnych podróży. Udział w nim wezmą honorowi konsulowie kilku państw (m.in. Francji, Serbii, Niemiec, Peru, Chorwacji) oraz Robert Makłowicz.
- 13.20 – 13.35: Prezentacja kulinarna SP9.
- 13.45 – 14.20: „Kluski. Teoria i praktyka?” – interesująca rozmowa z Pauliną Nawrocką-Olejniczak, dziennikarką i autorką książki o kluskach.
- 14.25 – 15.15: „Gumiklyjzy u mnie w doma” – panel na temat kuchni śląskiej, w którym wezmą udział m.in. aktorka Barbara Lubos, pełnomocnik ds. regionalizmu Barbara Kowaczek-Jędrasik, zespół Podlesianki oraz Grzegorz Płonka.
- 15.40 – 16.40: „Być dobrym, jak chleb” – spotkanie i dyskusja z poetą, pisarzem i publicystą Wojciechem Bonowiczem.
- 16.45 – 17.15: Blok informacyjny „Newsy z miast partnerskich” (Koszyce, Opawa, Saint-Etienne), który zostanie poprzedzony prezentacją filmów promocyjnych.
- 18.00 – 19.20: Koncert gwiazdy wieczoru – światowej sławy zespołu akordeonowego Motion Trio. (W przerwach pomiędzy punktami programu w sobotę wystąpi Kwintet Dęty Blaszany NOSPR oraz Koło Miłośników Pieśni Śląskiej z Grzegorzem Płonką).
Niedziela, 24 maja – „Dzień makaronu”
- 11.00 – 11.45: Rozpoczęcie drugiego dnia oraz głęboki panel dyskusyjny „Mąka i woda w tradycji judaizmu, chrześcijaństwa, islamu oraz hinduizmu”, gromadzący duchownych i reprezentantów wymienionych religii, teologów i badaczy kultury.
- 11.50 – 12.50: „Wspólna historia chleba i makaronu” – spotkanie ze znawcą historii kuchni włoskiej Luką Cesarim, któremu towarzyszyć będzie tłumaczka i dziennikarka kulinarna Natalia Mętrak-Ruda.
- 12.50 – 13.05 oraz 14.10 – 14.25: Pokaz mody w wykonaniu uczniów Katowickiego Centrum Edukacji Zawodowej, w ramach współpracy Katowic i miasta Saint-Etienne (podzielony na dwie części).
- 13.15 – 14.00: Rozmowa „Ramen i żur” z antropologiem i autorem książek o kuchni azjatyckiej, Marcinem Wojtasikiem.
- 14.25 – 15.00: Panel „Makaron domowy i rzemieślniczy”, m.in. z Dominikiem Friedkiem z firmy Nudle Śląskie BIO.
- 15.10 – 15.25: „Wspólny posiłek jako lek na samotność” – dyskusja, w której głos zabierze prezes Fundacji Wolne Miejsce, Mikołaj Rykowski.
- 15.25 – 16.00: Czeski pokaz gotowania z Ostrawy – Honza Florko zaprezentuje, jak na różne sposoby przygotować knedle ziemniaczane.
- 16.00 – 16.25: Drugi blok „Newsów z miast partnerskich”, tym razem od reprezentantów Kolonii i Ostrawy.
- 16.30 – 17.00: Prezentacja Maltańskiej Służby Medycznej.
- 17.00 – 17.30: Rozmowa z przedstawicielami firmy Lipton pt. „Five o'clock”, po której nastąpi panel o stereotypach „Równe traktowanie w kuchni”.
- 17.35 – 18.20: Dyskusja „Promocja lokalnej gastronomii” oraz „Katowice przy stole” – czyli charytatywna prezentacja przygotowanych i podarowanych przez mieszkańców domowych przetworów i wypieków na rzecz Zakonu Maltańskiego.
- 19.00 – 20.15: Zwieńczenie festiwalu koncertem utytułowanej polskiej wokalistki jazzowej – Beaty Przybytek. (Niedzielne spotkania będą wzbogacane wstawkami muzycznymi w wykonaniu Patryka Filipowicza, grającego na gitarze harfowej i akustycznej).
Wydarzenia i warsztaty towarzyszące
- Kulinaria: Dla pasjonatów kuchni przygotowano darmowe warsztaty robienia śląskich klusek „Ukulej se gumiklyjzy” (sobota, 16:00 i 17:00), warsztaty przygotowywania makaronu przez cały weekend, a także edukacyjne pokazy „gotowania na żywo” potraw na bazie makaronów azjatyckich (niedziela, 12:00, 14:00 i 16:00) prowadzone przez Karolinę Żmijewską.
- Dla dzieci: Organizatorzy zapraszają najmłodszych w sobotę w godzinach 11:30–13:30 na warsztaty „Kolorowe kamyki” i „Doniczka pełna kolorów”, natomiast przez całą niedzielę będą odbywać się animacje przygotowane przez Teatr Trip.
- Zdrowie i sztuka: W niedzielę będzie można ponadto przejść pokaz pierwszej pomocy i wziąć udział w warsztatach malarskich organizowanych przez Art Giszowiec.
Aby wziąć udział w poszczególnych warsztatach, należy bezpłatnie zapisać się na przygotowanych stoiskach – warto jednak pamiętać, że liczba miejsc jest ograniczona. Całość odbywać się będzie na terenie Parku Zadole
