Już w przyszłym tygodniu, w środę 1 lutego 2023 r. nastąpi reaktywacja bistra BZIK. Lokal będzie działać już nie w dzielnicy Koszutka, ale w centrum Katowic, przy ul. Warszawskiej 51. Zaledwie nieco ponad 3 miesiące temu bistro, które znajdowało się w pawilonach przy "niebieskich blokach" przy ul. Chorzowskiej 7, zostało zamknięte (w tym miejscu powstało ukraińskie bistro Kozaczki). Jak tłumaczyli właściciele - z przyczyn ekonomicznych. Chodziło o zbyt wysokie rachunki za prąd i inne media.
Bistro BZIK. Reaktywacja przy Warszawskiej w Katowicach
Jednak niespodziewanie Bistro Pizza BZIK objawił się w centrum Katowic. Właściciele piszą na Facebooku, że po ogłoszeniu decyzji o zamknięciu lokalu w Koszutce "otrzymaliśmy wtedy od Was tak niesamowitą ilość wsparcia, otuchy i pomysłów, że przeszło to nasze najśmielsze oczekiwania. Bardzo Wam za to wszystko dziękujemy! Jednak kiedy my z kalkulatorem w ręku zostaliśmy zmuszeni do powiedzenia „koniec”, to nasi pracownicy wcale się nie poddali! Co więcej oni dokonali niemożliwego! Korzystając również z Waszych sugestii, postanowili uratować „BZIKA”. W zupełnie nowej formie, „BZIK" to dzisiaj najstarsi stażem pracownicy, którzy stali się współwłaścicielami marki przy wsparciu i błogosławieństwu właścicieli. To jest kolejny etap rozwoju, współpracy i pozytywnej ewolucji! Dlatego z niezwykłą radością chcemy oznajmić światu, że wracamy na gastronomiczną mapę katowickiej karuzeli smaków".
Zostaną dania Magdy Gessler
Jak dowiedzieliśmy się w nowym BZIK-u, zostanie zachowany charakter lokalu, w tym menu, na czele z pizzą oraz daniami, które wymyśliła dla BZIK-a Magda Gessler. Przypomnijmy, że dawna pizzeria GodFather zmieniła się 7 lat temu, w marcu 2015 roku, w BZIK-a, w 11. edycji programu "Kuchenne rewolucje", i przez wiele lat świetnie sobie radziła, serwując m.in. dania zaproponowane przez Magdę Gessler. Była jedyną restauracją z Katowic, która przetrwała wiele lat po programie TVN.
Daniami z menu Magdy Gessler były:
- hot-dog po śląsku z kiełbasą i w bułce solankowej,
- zapiekanka z kiełbasą wędzoną na metry,
- pieczeń po sztygarsku z ziemniakami w mundurkach i sałatą parzybrodą,
- pizza śląska (42 cm, o smaku… ostro-słodkim, z krupniokiem, jabłkami i specjalną kompozycją ziołową).
Katowice nie miały szczęścia do rewolucji Magdy Gessler. Le Papillon Noir przy Gliwickiej było wielką porażką, a jego właścicielka okazała się megadziwną osobą. Podobnie szerokim negatywnym echem odbiły się rewolucje w barze Urlop (dawny Polski Smak) przy Wawelskiej. Również restauracja na rogu ul. Mikołowskiej i Poniatowskiego, którą Gessler odwiedziła w pierwszym sezonie programu, poległa po kilku latach.
Może Cię zainteresować:
